 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
Besin Içeceklerini Tanıma Hit: 376 Tarih: 2011-10-24 Ekleyen: burak baycan |
 |
 »55-75 Yaş Arası Yaş Gruplarının Tüketilmesi Gereken Besinler Ve Miktarı»A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur »B12 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur »Besicilik Hakkında Geniş Bilgi »Besim Bey »Besim Rasim Abdullah »Besim Tibuk »Besin Albumü »Besin Albumü Nasıl Hazırlarız? »Besin Içeceklerini Tanıma »Besin Zinciri »Besin Zincirinde Enerji Akışı »Besinler Ve Dengeli Beslenme »Besinler Ve Dengeli Beslenme »Besinler Ve Dengeli Beslenme Ile Ilgili Yazı | Besin Içeceklerini Tanımaİnsan sağlığına etkileri henüz yeterli araştırmalarla desteklenmemiş olması ve içeriğinde bulunan maddelerin oranlarının yüksekliğinin olası sakıncaları nedeniyle sağlık otoriteleri tarafından potansiyel tehlike olarak kabul edilmiştir. Adına genel olarak enerji içeceği dediğimiz bu içecek türüne her yerde kolaylıkla ulaşılıyor oluşu da bir başka tehlike konusudur. Çünkü en iyi pazarı çocuk ve gençler oluşturmaktadır. Enerji içeceği olarak isimlendirilen ama bilinen kalori anlamında enerji sağlamayan, sadece vücutta uyarıcı rol oynayarak kişinin kendisini enerjik hissetmesine yol açan bir içecek çeşididir. Enerji içeceklerinin çeşitli ülkelerde bazı ölüm vakalarıyla ilişkisinin olabileceği düşüncesi ile sağlık otoriteleri bu içeceklerin güvenliliği konusunda harekete geçmiştir. Fransa, Danimarka, Norveç, Malezya’da satışı, çeşitli profesyonel spor liglerinde ise enerji içeceklerinin kullanımı yasaklanmıştır. Enerji içeceklerinin içindeki maddelerden bazıları doğal olarak vücutta bulunurlar. Bu içeceklere katılan maddeler ise yapay olarak yani sentetik olarak üretilmeleri sebebiyle doğal ürün değildirler. Endişe de daha çok bundan kaynaklanıyor. Yapay yollarla üretilen maddeler den imal edilmiş bir içeceği çocuk, genç ve diğer kişilerin sınır bilmeyerek tüketmelerinin sonucu hakkında yeterince araştırmaların olmaması nedeniyle bilimsel çevreler olumlu düşünememektedir. Az çok bu konulara ilgi duyan insanlar da sorumluluklarındaki kişilere önermemektedir. Enerji içeceği tüketecilerinin dikkat etmesi gereken konular: Bir enerji içeceği üzerindeki etikette besin öğeleri ve miktarları tablosu mutlaka olmalı Etikette, tüketiciye uyarılar bölümünde alkolle karıştırılarak veya beraber tüketilmemesi yazmalı Çocuklar, 18 yaş altındakiler, yaşlılar,diyabeti olanlar, yüksek tansiyonu olanlar, gebe ve emzikli kadınlar, metabolik hastalığı olanlar, böbrek yetmezliği olanlar, kafeine hassas kişiler için tavsiye edilmez uyarısının mutlaka olması ve bu şikayetleri olanlar da kesinlikle kullanmamalı. Bir kereden bir şey olmaz demeyip hayatı riske atacak davranışlardan kaçınılmalı Sporcu içeceği değildir, fiziksel aktivite sonrası tüketilmemelidir uyarısı yazmalı ve bu şekilde de tüketilmemeli Özellikle barlarda votka ile karıştırılarak satılması daha tehlikelidir. Enerji içeceklerinin bileşimi yani içinde bulunan maddeler: Kafein, ephedrine, Guarana, Şeker, VitaminB, Taurin, İnositol, glukoronolakton, Carnitine, Creatine, tatlandırıcı ve etil alkol Kafein ve şekerler: Enerji içeceğinin içinde enerji hissi veren maddeler kafein ve şekerlerdir. Performans artışı sağlaması sadece kafein içilmesinden farklı olmadığı ve böylesi bir kafein- taurin- glukuronolakton kombinasyonunun – vücuda etkileri hakkında yeterli araştırma olmadığı için- kişilerin kendilerini tehlikeye atmamaları önerilir. Üstelik kafein keyif veren ve aktif olmayı sağlayan sinir sistemi uyarıcısıdır. Genellikle 40 mg düzeyinde ruhsal durumu düzeltmekte, enerji,uyanıklık, kosantrasyon artışına sebep olmaktadır. Kafein hücre içi kalsiyum konsantrasyonunu artırır, noradrenalin salıverilişine ve dopamin reseptörlerinin duyarlılığına neden olur. Bu etkiler nedeniyle özellikle yüksek dozlarda (fazla alımı) kalbi stimüle ederek kalp hızı ve kan basıncında artışa ve taşiaritmilere yol açar. Ayrıca uykusuzluğa, kandaki yağ asitleri ve mide asitlerinde artışa dolayısıyla ülser, reflü hastalıkları riski, anksiyete gibi davranış değişikliklerine neden olur. Günlük alınacak toplam kafein miktarı 150 mg/L’ den fazla olmamalıdır. Kafein içeren gazlı içecek ve normal kahve içilmesi de hesaplamalara dahil edilmelidir. Taurin: Vücutta, doğal olarak aldığımız protein kaynaklarının metabolizması sonrasında üretilir. Enerji içeceklerindeki taurin doğal değil ve miktarı çok yüksektir. Yüksek orandaki taurinin vücuda etkileri hakkında olumlu sonuçlara yönelik bir araştırtma verisi yoktur. Glukuronolakton organizmada glukoz yıkılımı sırasında oluşan bir karbonhidrattır, ancak hakkında yeterli bilgi yine yoktur. Enerji içeceklerindeki miktarı da çok yüksektir. B grubu vitaminleri eneji metabolizmasında görev alırlar, yani enerji oluşumuna yardım ederler Ama yüksek dozda alınan Niasin (B3 Vitamini) yanma, kaşınma, kızarıklık gibi reaksiyonlara neden olur. İnositol: Organizmada barsaklarda yararlı bakteriler tarafından üretilen bir B vitamini çeşitidir. Yiyeceklerde yaygın olarak bulunduğu için fazla alındığında olası durumlar hakkında bilgi yetersizdir. Diabet komplikasyonlarının oluşmasında inositol metabolizması ile ilgili kusurun rol alması olasılıklar içindedir. Erken yaşlanmayla ilgisi de araştırılmaktadır. Kısacası içindeki maddeler ve bu maddelerin oranlarının yüksek oluşu aynı zamanda bu maddelerin doğal olmayışları, bir kutuyla sınırlı kalmayıp daha fazla kutu tüketimi, alkolle birlikte kullanımı enerji içeceklerinin içilmesi hakkında bizi dikkatli olmaya iten, normal aklın alabileceği sebepler oluyor. Kendinizi daha enerjik hissetmek ve her türlü iş ve eylemde performans artışını doğal olarak elde etmek istiyorsanız size önerimiz, omega 3 yağ asitlerini ve arı sütü denilen besini günde 1 veya 2 tane vücuda almak yeterlidir. |
 |
|  |
|
|
|
|
|
